吃什麼才能預防心血管疾病？

經研究顯示，適量攝取富含類黃酮（Flavonoids）的蔬果可以有效預防心血管疾病。其中，原花青素（Procyanidin）屬於類黃酮與抗氧化劑，可以從多食物（例如：葡萄籽、藍莓、小紅莓、紅酒）中攝取。

原花青素能抑制心肌、低密度蛋白與 DNA 的氧化。另外也具有消炎、抗糖尿病、以及降低癌症風險的作用。

最新研究更進一步指出，若想要透過具有抗氧化效果的食品來預防心血管疾病或糖尿病，應配合適當的運動，才能達到最佳的效果。